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  • 富农兴疆“特”先行
    富农兴疆“特”先行
    一排排整齐划一的蔬菜大棚屹立在昔日茫茫戈壁滩上,棚外四季变换,棚里始终生机一片;一串串酿酒葡萄在全年近3000小时日光浴后,经现代化酒庄发酵,流入南北饮者的“夜光杯”;一位位打馕人每人每天可打出近两百个馕饼,把一张小馕饼“打”成了大产业……...
    2021-11-04 12:14
  • “小馕饼”成为增收大产业
    “小馕饼”成为增收大产业
    自治区第十次党代会报告指出,抓实抓好特色优势产业,推动一二三产业融合发展,重点抓好石油石化、煤炭煤化工、电力、纺织服装、电子产品、林果、农副产品加工、馕、葡萄酒、旅游等“十大产业”。近年来,新疆加快发展馕产业,“小馕饼”不断提档升级,逐步走...
    2021-11-04 12:13
  • 网红酸奶里的创新故事
    网红酸奶里的创新故事
    巧克力碎了、冰淇淋化了、山楂恋爱了……这些只是天润乳业“爱克林”系列数十款网红酸奶“戏精”品名的一部分。在疆内外各大超市里,天润酸奶多款创新产品深受市场青睐。这些产品都出自罗晓红代表带领的研发团队。10月23日,在新疆生产建设兵团代表团讨论...
    2021-11-04 12:12
  • 2021第六届中国家庭烘焙料理大赛决赛圆满收官!
    2021第六届中国家庭烘焙料理大赛决赛圆满收官!
    10月31日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食、王森冠军联盟联合打造的2021第六届中国家庭烘焙料理大赛圆满落下帷幕!中国家庭烘焙料理大赛于2016年创办,旨在不断推出高品质烘焙及料理作品,引领中国家庭...
    2021-11-04 12:11
  • 现代中国式家常饭:让情感“开口”不容易
    现代中国式家常饭:让情感“开口”不容易
    小时候,我的父亲特别严厉,他总是在吃饭的时候询问我算数问题抽背古诗,贪玩的我答不来,就被爸爸训斥,“不好好学习,以后有什么前途!”这个时候,妈妈就会来劝和,“吃饭就吃饭,不要在饭桌上说些有的没的。”外公也会慢悠悠地来一句,古人云“食不言,寝...
    2021-11-04 12:10
  • 豆腐乳哪个牌子好吃
    豆腐乳哪个牌子好吃
    由于我国南北饮食文化差异比较大,因此口味也不同。北京的王致合,上海的鼎新,江苏的新中,广东的广合是南北腐乳的代表产品。 如果是北京人首选就是王致和腐乳,据说这个腐乳已经有300多年历史了,现在还是经久不衰。王致和腐乳还可以用来做菜,用它做腐...
    2021-11-04 12:09
  • 2021年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛圆满收官
    2021年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛圆满收官
    圣培露世界青年厨师大赛是一个旨在为厨师界培养优秀人才的平台, 让年轻的烹饪人才彼此切磋交流,实现美好愿景。区域决赛结束后,2020年全球总决赛因疫情特殊情况推迟。停摆期间,圣培露针对疫情积极响应,与各地的卫生当局展开合作,并全力筹备总决赛,...
    2021-11-04 12:08
  • “低糖月饼”实测总糖含量超标 无蔗糖不等于无糖
    “低糖月饼”实测总糖含量超标 无蔗糖不等于无糖
    今年中秋节,“低糖月饼”、“糖醇月饼”风靡市场,“低糖”是否少糖?“糖醇”是不是糖?“糖醇月饼”引发腹泻的消息更让岛城市民疑惑重重。9月16日上午10时,由青岛市消保委、青岛市质检院、半岛都市报三方联合打造的大型生活类科普栏目“消费实验室”...
    2021-11-04 12:08
  • 美食纪录片如何讲好“干饭人”的故事?
    美食纪录片如何讲好“干饭人”的故事?
    将美食与情感相连,通过视觉画面传递味觉记忆,实现对观众的新式陪伴,这是美食纪录片独一无二的吸引力。从2012年陈晓卿执导的《舌尖上的中国》第一季开创了“美食人间”的全新纪录片品类开始,到近两年陆续走红的《早餐中国》 《宵夜江湖》 《人生一串...
    2021-11-04 12:08
  • 美食纪录片扎堆 我们为何迷恋“吃饭”这件小事
    美食纪录片扎堆 我们为何迷恋“吃饭”这件小事
    能让观众停下筷子的是美食纪录片,看完之后“按片索骥”买买买的还是美食纪录片。拍美食纪录片,“首当其冲”的挑战,可能是剧组成员的身材。拍《向着宵夜的方向》第二季,导演韩经国特地做过一个统计,在前期调研中,主创们吃了21个省份78个城市的814...
    2021-11-04 12:07
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