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冬至吃什么?是吃汤圆还是饺子?

2021-10-07 04:57:25 投稿人 : yq4qlskj 围观 : 101 次 0 评论

01

冬至的传统食物包括羊肉汤、年糕、冬至面条、饺子、饺子等。冬至饺子和汤圆是中国冬至节的传统饮食习俗。由于中国地区不同,定制内容或细节也有差异。在中国南方江南的一些地区,吃饺子很受欢迎,这意味着团圆。在中国北方,每年冬至吃饺子是惯例。

冬至,又称最短的一天、冬节、第二年等。既有自然的内涵,又有人文的内涵。它不仅是二十四节气中的重要节气,也是中国传统的民间节日。冬至是四时八节之一,被认为是冬天的大节日。古代有“冬至大如年”的说法。冬至的习俗因地域不同,在内容或细节上都有所不同。饺子和汤圆是中国冬至节的传统饮食习俗。在中国南方江南的一些地区,吃饺子很受欢迎,这意味着团圆。每年冬至早上,家家户户都要磨糯米粉,用糖、肉、蔬菜、水果、萝卜丝等做馅。并将其包裹成冬至球,不仅供家人食用,还赠送给亲朋好友以示祝福。其实,冬至吃饺子在江南比较常见,民间有一种说法是“吃饺子大一岁”。在中国北方,每年冬至都有吃饺子的习俗。在中国北方,饺子在这一天吃,因为饺子的意思是“消除寒冷”。至今民间流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵不关谁的事”的说法。

冬至是“二十四节气”中的第22个节气,意思是太阳经度达到270,每年公历的12月21日、22日或23日都要过这个节日。冬至是南向太阳的极点。这一天,太阳直射北回归线,太阳最偏向北半球。因此,冬至是北半球一年中太阳高度最低、白昼最短的一天,北越远,白昼越短。在北极圈以北,太阳整天都在地平线以下,这使得它成为北半球一年中最广阔的一天。

冬至的传统食物:

1.羊肉汤。

据说冬至吃羊肉的习俗是从汉代开始的。人们在冬至陆续吃羊肉和各种滋补食品,以求来年有个好兆头。现在在山东滕州,这一天叫做数九。节前会给长辈送羊肉等礼物,数九里家家户户都会喝羊肉汤,对个人、长辈、家庭都是好兆头。

2.年糕。

杭州年糕是中华民族的传统食品,属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。春节和冬至期间,中国许多地区都注重吃年糕。年糕有红、黄、白三种颜色,象征着金、银。它们也被称为“年糕”,与“年糕”谐音,意思是孩子的身高在逐年增加。所以以前的诗叫年糕:“年糕的意思是有点暗,白得像银、黄、金。年景高的时候,有利可图,虔诚而默默的祝福财富。”

3.冬至面。

“吃了冬至面,每天都长一根线”。在安徽合肥,冬至吃面条的习俗与节气、气候、农耕有关。冬至后,数九寒天,九天算一九。在寒冷的冬天吃一碗热鸡蛋面是冬至。

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