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10种保肝护肝的蔬菜

2021-08-31 01:04:23 投稿人 : yq4qlskj 围观 : 124 次 0 评论

在如今的职场中,喝酒是社交聚会中维持良好人际关系不可或缺的武器。有些真正的兄弟姐妹没日没夜的喝酒,推杯换盏的时候,不小心喝到了酒精性肝炎。年底会有越来越多的晚会和酒局。贾政边肖为你提供了10种保护肝脏的蔬菜。这些蔬菜富含维生素,还含有大量纤维素、果酸、无机盐等。这些物质是肝病患者康复过程中必不可少的营养物质。适用于肝病患者,含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。

10种保肝护肝的蔬菜

大蒜

大蒜是一种天然抗生素,含有2%左右的大蒜素,杀菌能力是青霉素的十分之一。能明显抑制和杀灭葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核分枝杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌,还能杀灭多种病原真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和肠道感染的有效方法。但需要注意的是,大蒜素在高温下容易被破坏,失去杀菌作用。

第二颗卷心菜

卷心菜,即卷心菜和卷心菜,扁平而甜,富含维生素C、维生素B1和维生素B2,还含有胡萝卜素和维生素E。其他对胃和十二指肠溃疡和疼痛有效的蔬菜包括甜菜、萝卜、紫甘蓝和芝麻菜等。或者是含有硫元素的蔬菜,如洋葱、大蒜和花椰菜,这些都可以增强身体的排毒功能。每天吃两种这样的蔬菜可以增强肝脏的解毒能力。

三个蘑菇

蘑菇的种类很多,现在都是人工栽培的,包括菜用蘑菇、巨大口蘑、香菇等。都是蘑菇。它平而甜,含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐。实验证明,其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病患者应经常食用。

四种真菌

黑木耳,可分为黑木耳和白木耳,扁而甜,含有脂肪、蛋白质和多糖,能益胃养血。银耳又称银耳,是一种生长在枯木上的胶态真菌。因其色白如银而得名银耳。作为营养滋补品,适用于所有老弱妇孺及病后身体虚弱者。还具有强身健体的作用,常用于治疗老年慢性气管炎等疾病,尤其是高血压、动脉硬化患者。医学研究也证明,从银耳中分离的多种糖类对恶性肿瘤有明显的抑制作用。经常服用银耳汤,也可以起到嫩肤美容的效果。

五种海藻

海藻是海藻的总称,如海带、紫菜、裙带菜和花椰菜。它是一种生长在海洋中的藻类,包括几种通过光合作用产生能量的不同种类的生物。海藻又冷又咸,含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪。具有化痰散结的功效。据研究,其提取物可抑制血小板聚集和脂质氧化,抗溃疡。

六朵百合花

百合,平而甜,含有蛋白质、脂肪和去甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳、软坚安神的作用。秋水仙碱有抗肝纤维化和肝硬化的作用,经常食用百合可以防治肝硬化。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等生物碱。这些成分全面作用于人体,不仅具有良好的营养和滋补作用,而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

七根胡萝卜


  胡萝卜,性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。


  八 西红柿


  西红柿,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。


  九 冬瓜


  冬瓜,性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿; 瓜子可消痈肿,化痰止咳; 瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。


  十 黄瓜


  黄瓜,性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

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